citrouille

Blondies au beurre brun et à la citrouille
Cuisine

Blondies au beurre brun et à la citrouille

Ce délicieux dessert nécessite de la purée de citrouille, un ingrédient que vous n’avez probablement pas utilisé dans le repas de Noël, mais que vous ne regretterez pas de vous être procuré. Le beurre brun, les pacanes grillées et le beurre de citrouille, agrémenté d’une bonne dose de cannelle et de muscade, rendent ces carrés moelleux étonnamment « addictifs ».
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Recettes : la saison des citrouilles

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Avec sa chair tendre et sucrée, la citrouille est certainement la vedette de l'automne en cuisine. Voici des recettes pour la déguster.

l'équipe de Châtelaine

30 recettes pour célébrer l’arrivée de l’automne

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La saison des cafés au lait, des légumes grillés et des soupes réconfortantes est enfin arrivée. Voici 30 recettes à cuisiner cet automne !

Chatelaine

Les courges au menu

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Les courges sont partout ! On cuisine l'une de ces délicieuses recettes afin de savourer leur goût sucré tout au long de la saison.

l'équipe de Châtelaine

Action de grâce : des recettes pour se faire plaisir

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Pour composer un menu qui ravira ses proches, on s'inspire de ces recettes réconfortantes.

Chatelaine

De délicieuses recettes qui mettent en valeur les légumes de saison !

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Chic, les courges, les choux, les carottes et les panais sont de retour ! Voici des recettes appétissantes pour en faire des plats nourrissants et pleins de saveur.

l'équipe de Châtelaine

Pain de Noël à la citrouille

Pain de Noël à la citrouille

Ce pain est éclatant, en bouche comme dans l’assiette. Avec sa couleur orangée, ses épices de Noël et ses noix croquantes, c’est un pur délice! On le prépare avec de la purée de citrouille maison qu’on aura congelée ou tout simplement avec de la purée en conserve.

Annie Ferland

Graines de citrouille grillées au cari

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À l’apéro cet automne, on sert des graines de citrouille grillées.
La belle vie d’Anne-Marie : Mon problème avec les costumes d’Halloween

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À l’Halloween, je suis la pire pour les costumes. Oui, j’achète la citrouille, donne des bonbons si on sonne chez moi, et BIEN SÛR que je déguise ma fille. Mais je suis aussi cette personne qui se retrouve toujours à la pharmacie deux heures avant la fête pour se créer un look avec les restants de dents de vampire et les masques louches dont personne ne veut.

Par Anne-Marie Withenshaw

Doigt de dame : Aller aux citrouilles?

Doigt de dame : Aller aux citrouilles?

Depuis quand on va aux citrouilles comme on va aux pommes? Que pense vraiment Catherine Éthier de l'Halloween? Des réponses dans cette nouvelle chronique Doigt de dame!

l'équipe de Châtelaine

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