Avec le mélange de chutney au bacon et aux canneberges, on est un peu au paradis!
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La dinde est un grand classique, mais la nôtre se distingue de façon exquise avec sa farce au chorizo et aux figues. Un succès assuré !
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Une lasagne originale qui exige une bonne dose de passion, mais qui promet d’être mémorable.
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Un rôti de porc à faire lentement cuire un dimanche, puis à manger toute la semaine.
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Les épices traditionnelles donnent à ces boulettes un petit goût des tourtières d'antan.
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L’accord parfait du poireau et de la pancetta enrobé par une pâte dorée et croustillante!
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Une belle version du classique magret, signée Le Canard Goulu!
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La sauce au cidre met parfaitement en valeur le goût exquis de la dinde rôtie. Un classique renouvelé!
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On varie de la dinde classique avec une volaille de choix : le canard.
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Une belle façon d’intégrer la courge pour renouveler le traditionnel pâté au poulet tirée du livre Le meilleur des courges.
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Un épatant risotto végétarien que l’on cuit à la mijoteuse, tout simplement.
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On tartine cette terrine de champignons sur du pain de seigle, avec marinades, c’est super bon!
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Une succulente alternative à la dinde traditionnelle.
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Cette recette de rôti de côtes de boeuf, la comédienne Julie Le Breton la prépare quand elle reçoit beaucoup de monde. «J’accompagne ce rôti d’une sauce au yogourt et au raifort. Je le laisse au centre de la table et mes invités y pigent durant la soirée, même quand ça a refroidi!»
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Avant de mettre ces boulettes de viande au four, faire un test: cuire au micro-ondes une cuillerée du mélange de viande et rectifier l’assaisonnement au besoin.
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Marier le goût des chanterelles à celui des patates douces, quelle délicieuse idée!
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La réputée cheffe allemande nous propose ici une assiette réconfortante d’une tout autre nature qu’elle aime particulièrement : des joues de veau mijotées dans une sauce au porto.
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Comment revisiter les légumes-racines qu’on sert en accompagnement? En les nappant de sirop d’érable. Délicieux!
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De la dinde à l'Action de grâce? Oui, mais apprêtée dans un style moderne, en roulade, et servie avec une sauce aux herbes fraîches.
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Ce potage de champignons est si bon! On le sert en petites portions, question de garder de la place pour les autres plats du menu.
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La purée de pommes de terre est l’accompagnement par excellence des dindes et tourtières de ce monde!
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Le secret du goût inimitable des pommes de terre Hasselback réside dans la méthode utilisée pour les trancher, qui rend les bords presque aussi croustillants que des frites, tout en laissant le centre aussi crémeux qu’une purée. Une recette signée Margherita Romagnoli.
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À la bonne franquette, on met ce gratin à la dinde au centre de la table. On sert avec des verdures et on déguste !
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À la recherche d’une super recette pour cuisiner un chou rouge? On a trouvé.
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La pomme contribue à contrôler le taux de cholestérol et, si on la consomme régulièrement, peut aider à réduire les problèmes d’asthme.
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Cuisinière aguerrie et foodie reconnue, Isabel Richer nous livre le secret de l’une de ses recettes fétiches.
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Parions que les convives vont demander la recettes de ce gâteau au chocolat et moka.
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Un dessert aux poires tout simplement décadent!
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Des courges dans un dessert? Vous serez agréablement surpris par cette recette du livre Le meilleur des courges.
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Un des desserts favoris du célèbre chef Jamie Oliver.
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Coiffée d’une grosse meringue, cette tarte à la citrouille fait sensation.
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