Courgette
Spaghetti alla Nerano (pâtes aux courgettes et au provolone)
Dans la version traditionnelle de ce plat côtier, les courgettes sont frites et mises à reposer jusqu’à 24 heures avant la préparation des pâtes. Cela nécessite du temps, ainsi qu’une grande quantité d’huile, que je n’ai pas. En voici donc une version prête en 30 minutes.
Total 30 min
Étagés tomates courgettes
Des tomates, des courgettes, une bonne tranche de provolone et voilà un délice bon pour la santé et pour le palais.
Total 35 min
Panzanella aux légumes grillés
La panzanella est une salade d’origine italienne à base de tomates et de pain. Cette version aux légumes grillés est un vrai délice!
Les trucs de Danny St Pierre pour cuisiner les légumes d’été
Danny St Pierre nous a donné une tonne d’astuces pour préparer les légumes d’été de façon originale, et surtout savoureuse!
Gâteau de quinoa aux courgettes et au fromage feta
On profite de la polyvalence du quinoa pour préparer un gâteau salé aux courgettes, feta et tomates séchées! Une recette de Margherita Romagnoli.
