cuisine

Goûteux et impossible à rater, le «one-pot-pasta» est le plat idéal quand on est pressé. En voici des versions tirées des livres «#Onepotpasta» de Sonia Lizotte (Guy Saint-Jean éditeur) et de quelques-unes de nos meilleures recettes.

Le sirop d’érable, c’est bon partout ! Dans les marinades, les desserts ou en sauce, il mérite sa place à notre table. En ce temps des sucres, on cuisine ces 20 recettes qui en font l’usage avec brio.

Des plats qui donnent envie de rester chez soi. Et des trucs pour les réussir.

Pour initier les enfants à la cuisine, rien de mieux que ces deux bouquins: Mon premier livre de recettes par Ricardo et Miam! de Laura Rowe.

Il contient plus de fibres et de protéines que la plupart des granolas et moins de gras et de sucre. En plus, il se prépare facilement.

Du lundi au vendredi, on cuisine des recettes rapides qui sortent de l’ordinaire sans avoir à y consacrer des heures.

Surprise! En cette ère du « sans gluten », ce sont les pâtes qui ont remporté la palme des recettes les plus populaires de 2015. Et bien sûr, quelques salades, soupes et collations santé ont réussi à se faufiler au sommet...

Un menu de Noël convivial à souhait, pour recevoir simplement.

Si on livrait tous les ingrédients nécessaires accompagnés de fiches-recettes détaillées directement chez les gens, ils cuisineraient davantage au lieu d'acheter des repas déjà préparés. C'est du moins ce que croient les fondateurs de la nouvelle entreprise québécoise MissFresh. Le concept? On s'abonne sur leur site pour une quantité déterminée de repas par semaine, et on reçoit chez nous (ou au bureau) une boîte contenant tout le nécessaire pour les réaliser. On a testé le tout. Verdict? On a aimé la fraîcheur des ingrédients et la simplicité des recettes, illustrées par des photos. En plus, travailler avec des quantités déjà mesurées, ça diminue drôlement la quantité de vaisselle! Combien ça coûte? À partir de 8,50$ (pour la version végétarienne) et 9$ par portion, ce qui inclut les frais de livraison et les taxes. Mais attention: une portion est conçue pour nourrir une seule personne; pour deux ou pour quatre, on doit multiplier le prix. N'empêche, le temps qu'on économise à l'épicerie est précieux! EN VIDÉO: on a essayé la recette de poulet parmigiana.

Comment s’assurer de bien poser un nouveau dosseret? Des pros nous conseillent.