nutrition

Couscous marocain du campeur
Cuisine fraîcheur

Couscous marocain du campeur

En camping, le casse-tête de la glacière peut en décourager plus d’un. Voici donc une recette où on n’utilise que des ingrédients qui peuvent être conservés à température ambiante.

Annie Ferland

Pour une grossesse en santé, que doit-on manger?

Pour une grossesse en santé, que doit-on manger?

La grande nouvelle est à peine annoncée que les conseils sur l’alimentation fusent de toutes parts. Mais sait-on vraiment comment combler ses besoins et ceux de bébé ? On fait le point avec la nutritionniste Stéphanie Côté, auteure de Grossesse – 21 jours de menus.

Marie-Pier Gagnon

Quelle quantité d’eau faut-il boire ?

Quelle quantité d’eau faut-il boire ?

Pour bien s’hydrater, on boit un verre d’eau à sa santé! Mais est-ce assez? Le point sur les recommandations au sujet de notre consommation de liquide.

Par l'équipe de Châtelaine

Nutrition: 5 choses à savoir pour démêler le vrai du faux

Nutrition: 5 choses à savoir pour démêler le vrai du faux

Un jour, on lit que le vin est bon pour le cœur, et le lendemain, on apprend qu’il augmenterait les risques de cancer. Où donner de la tête? Dans son livre «N’avalez pas tout ce qu’on vous dit», le nutritionniste Bernard Lavallée tente de mettre un peu d’ordre dans ce qu’il appelle la bullshit nutritionnelle.

Marie-Pier Gagnon

Et vous, prenez-vous le temps de manger?

Et vous, prenez-vous le temps de manger?

Les Français ne sont pas peu fiers de leur nouveau championnat : ils passent chaque jour plus de deux heures à table. Nous? Moitié moins!

Josee Boileau

Alerte aux aliments ultratransformés!

Alerte aux aliments ultratransformés!

Nous mangeons trop d’aliments ultratransformés, souvent sans vraiment nous en rendre compte. Le chercheur français Anthony Fardet nous met en garde contre cette habitude qui pourrait nous rendre malades. Entrevue.

Marie-Pier Gagnon

Céréales santé: 7 marques que les enfants vont aimer

Céréales santé: 7 marques que les enfants vont aimer

Quoi de plus rapide qu’un bol de céréales avec du lait pour déjeuner? C’est une solution pratique pour les matins pressés, surtout que, dès l’âge de six ans, la plupart des enfants peuvent s’en servir eux-mêmes!

Cara Rosenbloom

Dans l'assiette des Québécois

Dans l'assiette des Québécois

On aime la bonne chère et on succombe à la vue de fromages ou de vin. Panorama des habitudes alimentaires des Québécois en chiffres.

Veronique Alarie

Ne me confisquez pas ma poudre blanche

Ne me confisquez pas ma poudre blanche

Katerine-Lune Rollet sait bien que le sucre est mauvais pour la santé… Mais faut-il pour autant bannir les desserts?

Katerine-Lune Rollet

6 aliments pour avoir une peau en santé

6 aliments pour avoir une peau en santé

L’exposition au soleil, à la pollution et au stress malmène notre épiderme. En faisant le plein d’aliments gorgés de vitamines, de minéraux et de nutriments bénéfiques, on renverse la vapeur et on gagne une peau saine et lumineuse.

l'équipe de Châtelaine

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