Oeuf

Mini quiches sans croûte
Recettes

Mini quiches sans croûte

Ces petits délices au cheddar et au parmesan, qui cuisent au four dans un moule à muffins, sont parfaits servis en sandwichs sur des muffins anglais.
Total 45 min
Œufs mimosa à la betterave

Œufs mimosa à la betterave

Les plus jolis œufs mimosas prennent leur teinte rosée du jus de betterave dans lequel ils marinent toute une nuit, avant d’être décorés. Une recette extraite du livre L’heure du thé: histoire, rituels et recettes, de Lady Porcelaine.
Total 22 min
Sandwich au kimchi, aux œufs et à l'avocat

Sandwich au kimchi, aux œufs et à l'avocat

Si vous n'avez jamais essayé le kimchi avec des œufs brouillés, vous allez vous régaler. Avec ce sandwich, vous obtenez de la texture et de la vivacité dans chaque bouchée — et un repas rassasiant et riche en protéines en prime.
Total 15 min
Galette bretonne

Galette bretonne

Provenant de la région française de la Bretagne – d’où son nom –, cette galette est tout simplement une crêpe préparée avec de la farine de sarrasin, ce qui lui confère cette belle couleur foncée. On la sert exclusivement avec une garniture salée, la farine régulière étant utilisée pour la préparation des crêpes sucrées.

Margherita Romagnoli

6 aliments pour avoir une peau en santé

6 aliments pour avoir une peau en santé

L’exposition au soleil, à la pollution et au stress malmène notre épiderme. En faisant le plein d’aliments gorgés de vitamines, de minéraux et de nutriments bénéfiques, on renverse la vapeur et on gagne une peau saine et lumineuse.

l'équipe de Châtelaine

Œufs durs farcis à la mousse de thon

Œufs durs farcis à la mousse de thon

Symboles de Pâques par excellence, les œufs décorés offerts en cadeau remonteraient à l’Antiquité et représenteraient, dans plusieurs cultures et religions, la vie et la renaissance. Bien qu’ils aient été remplacés par ceux en chocolat, les œufs de poule ont toujours leur place dans nos délicieux repas pascaux.

Margherita Romagnoli

Délice libanais: la cuisine de Racha Bassoul

Délice libanais: la cuisine de Racha Bassoul

La chef d’origine libanaise Racha Bassoul publie un nouveau livre: Mon Liban, ma cuisine. On découvre sa recette d’augergines aux oeufs et sumac.

Par Nicole Labbé

Omelette aux légumes et aux lentilles

Omelette aux légumes et aux lentilles

Un déjeuner protéiné et ultra léger.
Total 30 min
Tarte à l’oignon à la française

Tarte à l’oignon à la française

Pâte Garniture Instructions
Total 60 min
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