risotto
Risotto aux champignons d’Elena Faita
Délicat, réconfortant, revigorant et facile à préparer, ce risotto extrait du livre La cucina di Elena (Trécarré, 2024) est le parfait souper pour se réchauffer l’âme un soir frisquet.
Risotto : nos meilleures recettes, dont l’imbattable risotto au chou frisé et au citron
Rassasiant et nourrissant, le risotto se décline d'innombrables façons. En voici 15 recettes savoureuses... et pas compliquées.
Risotto aux champignons et à la betterave
Pour un risotto qui sort vraiment de l’ordinaire, on essaie cette délicieuse (et colorée!) version aux champignons et à la betterave.
Total 25 min
Canard: des recettes élégantes et goûteuses
Délicat et délicieux, le canard s'apprête à toutes les sauces. Voici d'excellentes recettes pour le savourer pleinement.
Risotto aux champignons sauvages
Un risotto savoureux rehaussé par le goût des champignons sauvages.
Mijoteuse: risotto végétarien à l’orge et à la courge
Un épatant risotto végétarien que l’on cuit à la mijoteuse, tout simplement.
Gâteau de riz à la tomate
Cousin du risotto, ce délicieux gâteau de riz à la tomate arrive sur la table comme un réel triomphe de saveurs et de couleurs.
Risotto aux fraises
Notre chroniqueuse Margherita Romagnoli aime beaucoup le goût acidulé des fraises mis en valeur par la saveur délicate du beurre, du fromage et de l’oignon dans cette belle recette de risotto.
8 délicieuses recettes de courge
Quelques idées gourmandes pour apprêter la courge, ce légume d'automne à la fois nourrissant et coloré.
Superaliments : 5 recettes avec des céréales à grains entiers
Elles ont le chic de rassasier... et pour un bon moment! Voici quelques idées pour varier leur utilisation en cuisine.