Cuisine
Galettes épicées au saumon sauvage et à la lime
Le saumon - même en conserve - prévient les maladies cardiovasculaires et il remédie au manque d'inspiration à l'heure des repas.
12 trucs de l'équipe Châtelaine pour recevoir sans tracas
Ça fait toujours plaisir d'inviter la tribu à festoyer... jusqu'au jour J, où il faut tout préparer! Grâce à nos trucs, on reçoit avec panache et sans (trop) se fatiguer!
Supers gâteaux: le livre qui provoque les «wow»
Parmi la sélection de beaux livres reçus à la rédaction, on a toutes craqué - sans exception - pour celui-ci.
Dans la tête de... Donna Hay
Dans le monde de la photo culinaire contemporaine, il y a un avant et un après Donna Hay. Rencontre avec celle qui a métamorphosé l'univers des magazines et des livres de cuisine.
Chili à la dinde et à la courge Butternut avec pâte de maïs au cheddar
Un chili revisité où la volaille remplace la viande, et où la courge donne du corps au plat.
Salade de melon à la menthe et fromage frais
La burrata: comme de la mozzarella fraîche, mais avec un cœur crémeux, coulant… fabuleux!
Œufs aux épinards en coupelles de pain
Une croûte qui se fait en moins de deux avec une simple tranche de pain blanc.
Saucisson de chocolat aux noisettes
À servir sur un plateau garni de fruits et de sablés.
Granola croquant à l’érable et aux noix
On en prépare en grande quantité, pour faire plusieurs présents!