Cuisine
Tartare de boeuf et pommes de terre paille
Des morceaux d'olive à l'ail ajoutent un côté croquant au tartare. Cette recette est une création du chef Chuck Hughes du Garde-manger, l'un des restos les plus courus en ville.
Carrés « gâteau aux fruits »
Délicieux, colorés et appétissants, ces carrés festifs sont une version moderne du traditionnel classique du temps des Fêtes.
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Poulet épicé à la noix de coco
Dans un faitout mijoteront poulet et légumes pour composer ce ragoût délicieusement parfumé au lait de coco.
Risotto à la citrouille et à la sauge
Pas besoin d'une longue préparation pour ce risotto : il cuit en grande partie au four.
Ketchup vert
La façon parfaite d'utiliser les tomates qui ne rougiront jamais. Ce ketchup accompagne bien la plupart des viandes grillées.




