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Cuisine

Menu d’été pour recevoir
Cuisine

Menu d’été pour recevoir

Un menu tout en fraîcheur pour profiter des jours ensoleillés avec la famille et les amis.

l'équipe de Châtelaine

Guide de la mise en conserve

Guide de la mise en conserve

Toutes les étapes pour réussir ses petits pots de conserve.

Par Louise Gendron

Thé glacé menthe-citron avec granité au gingembre

Thé glacé menthe-citron avec granité au gingembre

Une boisson désaltérante pour l'été. Parfait pour la terrasse.
Total 20 min
Sangria rhubarbe et fraise

Sangria rhubarbe et fraise

Peu de cocktails sont autant synonymes d’été et de farniente qu’une sangria servie bien fraîche sur glace. Un pichet de bonheur!
Des grillons plein les tranches!

Des grillons plein les tranches!

Les grillons, ces insectes pas très jolis mais si nourrissants, ont la cote ces temps-ci. Un boulanger l'a compris, et a créé un pain qui les met à l'honneur.

Daniel Chrétien

Comment mettre en conserve les petits fruits

Comment mettre en conserve les petits fruits

C’est la saison des petits fruits : à nos bocaux !

Natalie Richard

Un chili végé étonnant

Un chili végé étonnant

Mordue de la viande? Pas encore convaincue du bon goût des lentilles, des pois chiches et des haricots noirs? Alors le moment est peut-être venu d’essayer les Bols de chili préparés par l’entreprise montréalaise Cuisine Fraîcheur Urbaine.

Daniel Chrétien

Cocktails sans alcool: des recettes pour fêter en toute sobriété

Cocktails sans alcool: des recettes pour fêter en toute sobriété

S'amuser et faire la fête sans alcool, c'est possible, avec ces recettes de cocktails non alcoolisés!

l'équipe de Châtelaine

Salade froide d’orecchiettes et de pois verts

Salade froide d’orecchiettes et de pois verts

Cette recette de pâtes froides est une idée de lunch ou de souper qui se prépare très rapidement et qui plaira à tous – surtout en période de canicule. Les orecchiettes sont des pâtes alimentaires en forme de petites oreilles qui ont l’avantage de bien se mélanger à la sauce. On les trouve très facilement en épicerie.

Par Annie Ferland

Bleuets: des recettes pour les apprécier encore plus

Bleuets: des recettes pour les apprécier encore plus

Les bleuets sont si bons! On les mange nature ou on les apprête de multiples façons avec ces délicieuses recettes.

l'équipe de Châtelaine

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