Bleuets: des recettes pour les apprécier encore plus
Muffins aux bleuets croustillants
Fruits, céréales, noix, chocolat, fromage… le muffin est un grand classique qui se réinvente encore et encore. Ses cousins – cake, pain naan, galette berbère – se présentent aussi en de multiples variétés.
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Sucettes glacées aux bleuets, au miel et au babeurre
Voici une recette toute simple pour déjouer la canicule et profiter de l’abondance des bleuets du Québec. À consommer au besoin pour se rafraîchir!
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Gâteau aux bleuets, garniture croustillante
Ce gâteau aux bleuets, accompagné d’un thé ou d’un café bien fumant, promet de clore un repas sur une note sucrée et festive.
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Biscuits au granola et aux bleuets séchés
Ils sont aussi beaux que bons, et ils contiennent plein d’ingrédients nutritifs. Aucune raison de se priver de ces biscuits au granola et aux bleuets séchés !
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Mousse de yogourt et bleuets
Cette mousse de yogourt est toute simple à préparer et nécessite peu d’ingrédients. En ajoutant un coulis de bleuets, c’est un dessert délicat tout à fait délicieux!
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Tarte au chocolat blanc, mûres et bleuets
Spectaculaire, elle plaira aux becs sucrés. On peut aussi s’amuser avec les petits fruits de saison!
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Petits gâteaux végétaliens aux bleuets
Préparés avec de la farine de riz, ces petits gâteaux végétaliens aux bleuets ne contiennent pas de gluten. Margherita Romagnoli propose aussi de remplacer les bleuets par n’importe quels petits fruits rouges, selon nos goûts!
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Semifreddo aux bleuets et au citron
Un dessert glacé, à déguster sitôt sorti du congélateur. Un semifreddo, ça fond vite!
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Pancakes aux bleuets
Quand on a envie d’un bon petit déjeuner en pyjama, on se gâte avec ces pancakes aux bleuets! Cette recette est également idéale pour miser sur les produits laitiers faibles en gras; on peut par exemple ajouter du lait écrémé en poudre ou les garnir de fromage cottage faible en gras relevé de cannelle.
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Gâteau au fromage et aux petits fruits
On profite de l’abondance des petits fruits d’ici pour préparer ce dessert exquis.
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Jello maison aux petits fruits
Fraises, framboises ou bleuets… Ces jellos ont une saveur intense de fruits
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Tartelettes aux bleuets
Elles sont si bonnes ces tartelettes aux bleuets, surtout si elles sont encore tièdes! Quel arôme!
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Carrés de gâteau au fromage aux bleuets et au citron
Dans ce délicieux gâteau au fromage, on peut facilement remplacer les bleuets par un autre fruit de saison.
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Crêpe soufflée aux petits fruits
Une crêpe-dessert parée de nos petits fruits favoris. Ou, servie au brunch, plutôt garnie de bacon et de champignons.
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Smoothie aux bleuets et aux noix de cajou
Les ingrédients-vedettes de cette boisson en font un cocktail d’antioxydants et de protéines pour le petit-déjeuner.
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Crêpes épaisses aux bleuets
Commencez la journée en beauté avec ces délicieuses crêpes épaisses aux bleuets.
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Parfait aux bleuets et aux ananas
Recette tirée du livre Mangez santé – Variez les couleurs dans votre assiette.
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Sucettes glacées aux bleuets, au yogourt et à la menthe
Cette collation est parfaite pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été! On aura seulement besoin de fruits frais, de yogourt, de menthe et d’eau. Deux heures au congélateur et hop! on déguste ces délicieuses sucettes glacées!
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Smoothie aux bleuets et amandes fort en protéines
Grâce à l’ajout d’amandes et de graines de lin, ce smoothie est riche en protéines (10 g par portion) et en gras non saturés (bons pour le cœur).
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Croustade aux pommes et aux petits fruits
Comment passer l’été sans croustade? On utilise les fruits de saison!
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Tarte aux bleuets et aux amandes
Une tarte magnifique, qui met à profit les bleuets d’ici.
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