Recettes

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Recette provenant du chef Pascal Gagnon, du Manoir de Tilly, 3854, chemin de Tilly, Saint-Antoine-de-Tilly. (418) 886-2407 ou 1 888 862 6647.

Recette adaptée de celle du chef-propriétaire Paola Cavazzini, du restaurant La Greppia, considérée comme le meilleur restaurant de Parme.

Une entrée simple et raffinée.