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Cuisine

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Échappée gourmande au pays du parmesan et du prosciutto, une région où prospère également l’industrie des pâtes. De quoi donner le goût de cuisiner quelques plats à l’italienne.
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Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtesPhoto: Roberto Caruso

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Spaghettis au canard confit et à la bette à carde




Cette recette de pâtes présente un heureux mélange de saveurs avec le canard, la bette à carde et, bien sûr, le fromage parmesan!


Le charme de Parme: 4 recettes de pâtesPhoto: Roberto Caruso

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Rigatonis à l’aubergine et à la ricotta


Une recette de pâtes au goût crémeux et tomaté: on adopte sans hésiter!

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À LIRE: 14 recettes pour réinventer les pâtes

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtesPhoto: Roberto Caruso

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Penne au chou et aux champignons


Surprenant, le mariage du chou et des champignons? C’est cette combinaison d’ingrédients qui réveille ce plat de pâte plus que savoureux.

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtesPhoto: Roberto Caruso

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Soupe aux macaronis et aux haricots romains




Rien de plus réconfortant qu’une soupe bien chaude! Pour qu’elle soit bien rassasiante, on ajoute une poignée de pâtes.


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Le charme de Parme: 4 recettes de pâtesPhoto: Colleen Nicholson

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Parme, une ville prospère




Cette ville du nord de l'Italie est l'une des plus riches au pays. On y savoure à plein la dolce vita.



À LIRE: Muffin aux pommes de terre et fines herbes


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Le charme de Parme: 4 recettes de pâtesPhoto: Colleen Nicholson

Le charme de Parme: 4 recettes de pâtes

Des pâtes à profusion




Les adresses sympas où déguster des spécialités conjuguant modernisme et tradition abondent. Partout, des pâtes, en plats raffinés ou tout simples.


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