Viande hachée: 4 recettes simples et succulentes

La viande hachée et ses substituts d’origine végétale ne font peut-être pas très chic, mais ce sont des ingrédients pratiques qui s’adaptent à de nombreux plats savoureux. Si vous achetez en grande quantité, chez un boucher, de la viande qui n’a jamais été surgelée, vous pourrez la congeler en portions d’environ 500 g. Il vous suffira de la laisser décongeler au réfrigérateur toute une nuit pour pouvoir l’utiliser le lendemain.

Sandwich grillé au bœuf et aux oignons épicés

Est-ce un grilled cheese ou un hamburger? Peu importe : ce sandwich est si bon, avec ses oignons à la harissa qui donnent de la saveur tout en coupant le gras, qu’il pourrait bien devenir l’un de vos classiques préférés.

Nouilles à l’agneau parfumées au cumin et à l’huile pimentée

Cette recette ultra-facile est une variante d’un plat chinois traditionnellement servi avec des nouilles séchées coupées au couteau (qui se vendent dans les épiceries asiatiques), mais qui se réalise très bien avec des pappardelles.

Soupe poulet et nouilles aux épinards et au parmesan

Entre la soupe poulet et nouilles classique et la soupe noces à l’italienne, votre cœur balance? Notre recette est un peu comme le meilleur des deux mondes, et la viande hachée accélère le processus sans en compromettre la saveur.

Wraps à la laitue et au Beyond Meat

Vous pouvez laisser vos convives composer eux-mêmes leurs wraps. Si vous n’aimez pas les substituts de viande à base de plantes, cette recette est tout aussi délicieuse avec du porc haché.