VIANDE

À court d’idées pour le souper? Simplifiez-vous la vie avec nos recettes rapides à base de viande hachée. Rassurez-vous : elles n’ont rien à voir avec le sempiternel steak-blé d’Inde-patates. Nous avons même créé de délicieux wraps aussi bons avec du porc qu’avec du Beyond Meat!

Ce n’est pas parce que le barbecue est remisé pour l’hiver que vous devez renoncer à un bon steak.

Entrez dans la cuisine du chef Chuck Hughes, qui dévoile dans son livre Cuisine maison la recette de pâté à la viande de sa propre mère. Son conseil : « doublez la recette et glissez le deuxième pâté au congélateur » !

Avec le prix du panier d’épicerie qui augmente sans cesse, ça devient acrobatique de bien manger sans trop dépenser. Mais grâce à quelques trucs d’experts et à un peu d’organisation, on peut y arriver.

Quelle casserole choisir? Quels aliments faut-il éviter de braiser? Nos trucs pour réussir ce type de plat à tout coup.

Avec son goût si particulier, l'agneau est une valeur sûre pour épater les convives. Voici 20 recettes pas banales pour mettre en valeur cette viande de choix.

Quoi de plus réconfortant qu’un bol de chili bien fumant ?

Comment obtenir un maximum de plats en un minimum de temps ? En utilisant une mijoteuse, l’outil parfait pour les gens occupés.

On essaie cette façon inhabituelle de cuire ses steaks. Viande tendre et juteuse garantie!

Il est possible de manger santé tout en protégeant la planète. Comment? En consommant moins ou pas du tout de viande, comme le recommande le nouveau régime santé planétaire.