On mange ce mets d’agneau épicé aux pignons avec de l’hoummos crémeux et des pointes de pitas grillés. Un vrai régal!
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Encouragez les éleveurs d’ici. Vous pouvez cuisiner ce plat avec de l’agneau du Québec, si savoureux !
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Ail, citron et romarin: les trois ingrédients essentiels pour faire ressortir les saveurs des côtelettes d’agneau!
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Agneau et zaatar, pour une soirée qui sort de l’ordinaire.
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Un excellent repas à partager en famille ou entre amis.
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Le ragoût irlandais ou Irish stew, un plat tout simple, est préparé avec des ingrédients que les paysans avaient toujours sous la main: agneau, pommes de terre et oignons.
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Cet incontournable de la cuisine réconfort est revu et réinventé grâce à un choix judicieux d’assaisonnements.
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Une pizza qui sort vraiment de l’ordinaire avec sa base de viande d’agneau.
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Comment apprêter la viande d’agneau pour qu’elle soit tendre et goûteuse? Ricardo nous propose cette recette simple, à réaliser à la mijoteuse.
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Avant la cuisson, les cubes de viande marinent toute une nuit dans un mélange de yogourt, d’épices, d’herbes fraîches, d’ail et d’oignon. Le résultat est sa-vou-reux!
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Beaucoup de fines herbes et un peu d’anchois donnent un maximum de saveurs. Si possible, on achète son gigot chez un producteur local. Ce plat de résistance sera le clou du festin.
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La cuisine marocaine avec Fatima Houda-Pepin: cette recette peut aussi être végétarienne, sans aucune viande.
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Des brochettes qui épateront la galerie !
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Chère menthe! On adore sa polyvalence.
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Un métissage de saveurs typique de l’Australie.
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Le mélange d’épices apporte un agréable parfum d’exotisme à ces savoureuses côtelettes d’agneau.
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La pièce maîtresse d'un festin de Noël ou de Pâques. Un riz au goût très relevé, aromatisé de citron, d’ail, de gingembre et coloré d’épinards sert de farce à ce rôti d’agneau.
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On reconnaît ici le Portugal: une cuisine expressive, chaleureuse et généreuse.
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Recette tirée de L’Encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit.
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Un plat unique aux saveurs rustiques ; servir avec une salade d'épinards, une bonne baguette et une bonne bouteille de vin rouge (de préférence un merlot).
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