/
1x
PUBLICITÉ
Cuisine

Agneau: nos meilleures recettes

Avec son goût si particulier, l'agneau est une valeur sûre pour épater les convives. Voici 20 recettes pas banales pour mettre en valeur cette viande de choix.

Agneau: nos meilleures recettes

Agneau épicé aux pignons

On mange ce mets d’agneau épicé aux pignons avec de l’hoummos crémeux et des pointes de pitas grillés. Un vrai régal!
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Côtelettes d’agneau à la fleur d’ail

Encouragez les éleveurs d’ici. Vous pouvez cuisiner ce plat avec de l’agneau du Québec, si savoureux !
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: Dominique Lafond/Rodeo Production

Côtelettes d’agneau au romarin et au citron

Ail, citron et romarin: les trois ingrédients essentiels pour faire ressortir les saveurs des côtelettes d’agneau!
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: Erik Putz

Côtelettes d’agneau au zaatar et salade d’épinards au pamplemousse rose

Agneau et zaatar, pour une soirée qui sort de l’ordinaire.
Voir la recette

PUBLICITÉ

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: Dana Dorobantu

Tajine à l’agneau, aux olives et au citron confit

Un excellent repas à partager en famille ou entre amis.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: iStock

Ragoût irlandais

Le ragoût irlandais ou Irish stew, un plat tout simple, est préparé avec des ingrédients que les paysans avaient toujours sous la main: agneau, pommes de terre et oignons.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Gigot d’agneau et légumes caramélisés

Cet incontournable de la cuisine réconfort est revu et réinventé grâce à un choix judicieux d’assaisonnements.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Pizza à l’agneau et à la roquette

Une pizza qui sort vraiment de l’ordinaire avec sa base de viande d’agneau.
Voir la recette

PUBLICITÉ

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: Christian Lacroix

Cari rouge d’agneau à la mijoteuse

Comment apprêter la viande d’agneau pour qu’elle soit tendre et goûteuse? Ricardo nous propose cette recette simple, à réaliser à la mijoteuse.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Byriani à l’agneau

Avant la cuisson, les cubes de viande marinent toute une nuit dans un mélange de yogourt, d’épices, d’herbes fraîches, d’ail et d’oignon. Le résultat est sa-vou-reux!
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Gigot d’agneau aux fines herbes et au citron

Beaucoup de fines herbes et un peu d’anchois donnent un maximum de saveurs. Si possible, on achète son gigot chez un producteur local. Ce plat de résistance sera le clou du festin.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes

La cuisine marocaine avec Fatima Houda-Pepin: cette recette peut aussi être végétarienne, sans aucune viande.
Voir la recette

PUBLICITÉ

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: John Cullen

Brochettes d’agneau au feta et aux fines herbes

Des brochettes qui épateront la galerie !
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: Angus Fergusson

Burgers d’agneau au feta et à la menthe

Chère menthe! On adore sa polyvalence.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: iStock.com/Kondor83

Côtelettes d’agneau avec salsa de mangue et menthe

Un métissage de saveurs typique de l’Australie.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettes

Côtelettes d’agneau harissa et zaatar

Le mélange d’épices apporte un agréable parfum d’exotisme à ces savoureuses côtelettes d’agneau.
Voir la recette

PUBLICITÉ

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: iStock.com/bhofack2

Agneau du printemps farci de riz et d’épinards

La pièce maîtresse d'un festin de Noël ou de Pâques. Un riz au goût très relevé, aromatisé de citron, d’ail, de gingembre et coloré d’épinards sert de farce à ce rôti d’agneau.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesPhoto: iStock.com/Susansam

Agneau mijoté à la portugaise

On reconnaît ici le Portugal: une cuisine expressive, chaleureuse et généreuse.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesiStock.com/Lisovskaya

Carré d’agneau rôti

Recette tirée de L’Encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit.
Voir la recette

Agneau: nos meilleures recettesiStock.com/Lisovskaya

Agneau braisé style bistro

Un plat unique aux saveurs rustiques ; servir avec une salade d'épinards, une bonne baguette et une bonne bouteille de vin rouge (de préférence un merlot).
Voir la recette

PUBLICITÉ

Pour tout savoir en primeur

Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et les conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ