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Cuisine

Rouleaux de printemps : des recettes imbattables

Classique de la cuisine asiatique, le rouleau de printemps est frais et croquant. Voici 7 recettes pour le faire soi-même.

Rouleaux de printemps : des recettes imbattablesPhoto: Jean Longpré

Rouleaux de printemps aux crevettes nordiques

Dans ces rouleaux, les crevettes ne sont pas une simple garniture mais l'ingrédient-vedette.
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Rouleaux de printemps : des recettes imbattablesPhoto: Sian Richards

Rouleaux de chou cavalier au quinoa et au cari

Une combinaison de bons ingrédients et… que du quinoa à faire cuire.
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Rouleaux de printemps : des recettes imbattables

Rouleaux de printemps aux crevettes, à l’avocat et à la mangue

L’ingrédient protéiné de ces rouleaux de printemps? Des crevettes cuites congelées, un excellent dépanneur.
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Rouleaux de printemps : des recettes imbattablesPhoto: Erik Putz

Rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures

Tout en fraîcheur, ces rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures constituent le plat estival par excellence.
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Rouleaux de printemps : des recettes imbattables

Rouleaux de printemps aux crevettes nordiques et sauce aux arachides

Quand la chaleur se pointe, les meilleurs plats sont ceux qui nous séduisent par leur fraîcheur! Même si les rouleaux de printemps nécessitent un petit effort de «roulage», leur bon goût et leur abondance en légumes nous le font vite oublier.
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Rouleaux de printemps : des recettes imbattablesPhoto: David De Stefano

Rouleaux de printemps aux fraises et à la mangue

Un dessert original à savourer sur la terrasse!
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Rouleaux de printemps : des recettes imbattablesPhoto: Erik Putz

Rouleaux de printemps variés

À la recette de base, on ajoute les ingrédients de son choix. Seule limite: notre imagination!
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