Elle traque les richesses gustatives insoupçonnées qui se cachent dans les forêts, les jardins et même les pelouses. Surtout, cette coureuse des bois les apprête avec inventivité.
Formée auprès des meilleurs maîtres, Marie-Chantal Houde crée des fromages de brebis qui raflent les honneurs. Le fameux Zacharie Cloutier, c’est elle !
La designer graphique Maude Côté n’avait jamais rêvé de devenir commerçante. Pourtant, un jour, en voyant un local à louer dans un village des Laurentides, elle a senti l’appel. Et a foncé. Un an plus tard, les affaires de L’Abri sont florissantes. Et Maude, à 42 ans, est enfin sur son X.
L’ex-cheffe du restaurant Su, à Montréal, a fait un retour à la terre. À sa table champêtre, en Montérégie, les traditions turques épousent le terroir québécois.
Depuis l’ouverture de sa distillerie, à Baie-Comeau, elle est devenue l’une des ambassadrices les plus dynamiques de la Côte-Nord. Et elle n’a pas fini de nous étonner.
Transformer les surplus des fermes bios grâce à une conserverie aménagée dans un camion. Voilà l’idée de Myriam Larouche Tremblay. Le concept fait d’ailleurs du chemin !
Devant l’urgence climatique, les femmes se retroussent les manches et passent à l’action davantage que les hommes. L’avenir de la planète serait-il entre nos mains ?