dessert
Biscuits au pain d’épice
Une recette simple qui se décline en 1 001 formes et autant de glaçages.
Total 8 min
Nice cream à la menthe et au chocolat
Je suis extrêmement heureuse de vous faire découvrir ce substitut «fruité» à la crème glacée au chocolat. Préparée à base de bananes congelées, polyvalente et facile à faire, la nice cream est un dessert d’été à la fois rafraîchissant et santé!
Gâteau à la Guinness
Doux et délicieux, le gâteau à la Guinness est un dessert très spécial. Le mérite revient justement à la bière qui, grâce à son arôme intense, donne une saveur et un arrière-goût caractéristiques qui se marient parfaitement avec le cacao. La recette qui suit est inspirée de la fameuse version de Nigella Lawson.
Menu des fêtes, de l'entrée au dessert
De la dinde pour les fêtes? Oui, mais apprêtée dans un style moderne, en roulade, et servie avec une sauce aux herbes fraîches. Et tout un menu dans le même ton, qui réserve de savoureuses surprises aux invités.
Mousse au chocolat et à l’orange végétalienne
Dessert intemporel et parfait en toute occasion, la mousse au chocolat plaît à tous et est très facile à préparer. En prime, elle ne nécessite aucune cuisson!
Gâteau aux pommes, sauce au caramel salé
La pomme est un fruit des plus polyvalents en cuisine. Il existe bien sûr une grande variété de recettes de gâteau aux pommes, mais celui-ci est particulièrement moelleux. Pour moi, l’arôme qui se répand dans la maison durant sa cuisson est l’une des choses les plus réconfortantes de l’automne.
20 recettes pour cuisiner les fruits d’automne
Il n’y a pas que les pommes à l’automne: pêches, prunes et poires sont également de saison. On les apprête en version sucrée ou salée, pour une assiette toujours colorée.
Gâteau pêches et amandes
Enrichi d’amandes, il est parfait autant pour le petit déjeuner que pour le dessert, accompagné d’une boule de crème glacée. À noter qu’une fois la saison des pêches terminée, il suffit de les remplacer par des pommes et le gâteau sera tout aussi délicieux, c’est garanti!
Les p'tites vites: flotteur à la bière de gingembre
La bière de gingembre et le gingembre confit feront de ce dessert un succès!
Ne me confisquez pas ma poudre blanche
Katerine-Lune Rollet sait bien que le sucre est mauvais pour la santé… Mais faut-il pour autant bannir les desserts?