Margherita

Qui de mieux que l'Italienne Margherita Romagnoli pour nous proposer une recette de semifreddo au mascarpone parfaitement crémeux et décadent pour le temps des fêtes?

Ces boulettes de porc au cari sont un clin d’œil à la cuisine indienne et à ses saveurs formidables. Leur secret? De bonnes épices et une cuisson dans le lait de coco.

Ce gâteau aux poires épicées est un écrin de pâte sablée farcie de poires cuites dans du jus de canneberge et des épices. Et avec une boule de crème glacée à la vanille, c’est formidable!

Ah! la pizza, ce grand classique de mon pays! Un plat si connu qu’on pourrait le citer parmi les symboles de l’Italie!

Rien n’est plus gourmand que ces biscuits maison au Nutella. Faits avec 4 ingrédients (dont évidemment la célèbre tartinade aux noisettes et au chocolat), ils sont tout simples à faire, mais bons à s'en lécher les doigts.

S’il y a un dessert qui fait l’unanimité cette saison, c’est bien le gâteau aux pommes! Voici la recette parfaite pour profiter de la pomme, reine des fruits automnaux.

Octobre, c’est le mois des courges! Pour leur faire honneur, la courge Butternut est en vedette dans cette soupe réconfortante.

Le gâteau sachertorte est probablement l’un des plus connus d’Europe! Ce dessert chocolaté se mangera en un rien de temps…

Margherita Romagnoli nous explique comment confectionner des raviolis, étape par étape! Et avec cette farce à la ricotta et au citron, c’est délicieux! 

Pas nécessaire d’être végétalien pour apprécier ces burgers de quinoa et de courge : ils sont tout simplement délicieux! Une recette signée Margherita Romagnoli.