tofu

Un bol de smoothie, c’est le déjeuner complet de l’heure. Plus crémeux et épais que le smoothie à boire, on le mange à la cuillère. Avec un bon dosage de protéines, ce bol de smoothie saura nous rassasier jusqu’au dîner.

Baguettes ou fourchette? Peu importe l'ustensile, cette salade est super chouette!

Les raisons de se tourner vers un régime végétalien sont multiples : respect des animaux, conscience environnementale, prise en charge de sa santé… Avant de faire le saut et d'adopter cette alimentation sans produits d’origine animale, mieux vaut connaître ces quelques trucs.

Gingembre et huile de sésame grillé : un mélange de saveurs dont les amateurs de cuisine asiatique raffolent.

Les bols bouddha sont partout et pour cause: tout goûte meilleur dans un bol. Quelques trucs pour réussir ses bols avec nos recettes de sauces préférées.

Il faut avouer que les enfants mangent mieux (et ont davantage de plaisir) lorsqu’ils peuvent personnaliser leurs propres repas. Ces recettes de style buffet leur donnent la permission de remplir leur assiette comme bon leur semble.

Un repas sans viande… rassasiant! Ce bol de tofu est tout aussi savoureux avec du poulet, des crevettes, ou même des œufs brouillés.

Essayer de nouvelles recettes, c’est agréable. Mais on peut aussi transformer plusieurs de celles qu’on connaît déjà grâce à des ingrédients de substitution.

Du 2 au 15 mai, le #DéfivéganeChâtelaine donne des trucs et des idées pour apprivoiser ce mode d’alimentation. Une spécialiste de la question, Élise Desaulniers, nous refile des astuces et nous informe sur le véganisme.

Inspirées des cuisines du monde, des plats végétariens à mitonner avec des ingrédients de tous les jours.