Cuisine

Un classique du brunch en version mini signé Louis-François Marcotte!

Cette compote de pommes caramélisées du chef Louis-François Marcotte ne requiert que trois ingrédients. Facile!

Exit le simple cheeseburger ketchup relish et bienvenue les aliments fins du terroir et les saveurs internationales. Pour cette nouvelle édition, plusieurs restaurants à travers la province, le pays et même la francophonie (Bonjour Haïti !) compétitionnent pour nous offrir le meilleur burger ! En voici 12 qui ont retenu l’attention… de nos estomacs !

Des endroits où se poser pour un cocktail rafraîchissant et original!

En plus d’être riche en vitamines, minéraux et antioxydants, la betterave est un légume incroyablement polyvalent! Ses arômes sucrés et sa couleur vibrante en font un ingrédient de choix dans les salades, les risottos et même les desserts!

Avec le barbecue, la méthode convenant aux fruits et légumes est à l’opposé de celle adaptée aux viandes. Recettes et astuces.

Le salé du prosciutto contraste avec la douceur du miel pour une bouchée étonnante.

Ces chouettes tartelettes tomate ou courgette se préparent en un rien de temps!

Le pesto à base de roquette a un bon petit goût piquant. On peut le préparer à l’avance et le garder au frigo quelques jours.

Pour un soir de semaine qui sort de l’ordinaire, on fait cuire la pizza au barbecue!