Cuisine

Parce que c’est bon au goût et pour la santé, on met le chou frisé – aussi appelé kale - à l’honneur dans 12 délectables recettes. Par ici les vitamines !

Pour faire changement des muffins aux bananes, Margherita Romagnoli propose de troquer le fruit jaune par un autre: l’ananas!

Pour chasser le blues de la rentrée, voici dix nouveaux produits alcoolisés à déguster cet automne.

Une belle tresse de pâte est une méthode facile pour transformer le look d’une tarte maison!

Fruits, légumes, œufs, viandes, vinaigres… Le garde-manger québécois regorge de délices. Pour déguster ces trésors de multiples façons, voici une sélection de 10 recettes tirées de notre numéro hors-série Simple et local, disponible en kiosque.

Sur du pain, en apéro, ou sur des pâtes, cette recette de tomates séchées assaisonnées est incroyable et s’offre bien en cadeau.

Dans son nouveau livre Pommes – De la soupe au strudel, le chef Louis-François Marcotte cuisine la pomme sous toutes ses coutures. Il nous fait découvrir cinq de ses créations, juste à temps pour le début de la saison!

Le chef Louis-François Marcotte nous dévoile comment enrouler des morceaux de pommes sur eux-mêmes, afin d’obtenir de jolies rosettes. Un dessert qui a la forme d’une rose, tiré de son nouveau livre de cuisine Pommes – De la soupe au strudel!

On cuisine la pomme en version salée dans cette recette de Bacci à la saucisse et aux pommes, tirée du livre Pommes – De la soupe au strudel du chef Louis-François Marcotte.

Un biscuit sablé, une garniture caramel et pommes et un crumble composent ces délicieux carrés aux pommes et au caramel de Louis-François Marcotte!