Cuisine
Jamie Oliver : l’authentique engagé
Oliver a carrément lancé un genre, tant au petit écran que dans les livres de recettes, celui du gars décontracté qui embrasse la cuisine de façon très masculine, sans le décorum associé aux toqués.
L’Été des chefs au Spa Balnéa : François Blais du Bistro B
Tous les dimanches de l’été, le Spa Balnéa de Bromont reçoit un chef invité.
Les supercondiments
Ils ajoutent du punch, des nutriments et, contrairement aux traditionnels ketchup-relish-moutarde, peu de calories.
Gastronomie de rue : les tacos de Grumman ’78
Cet été, Grumman ’78 et un cortège de camions gastronomiques, accueillent les gourmands au Parc olympique.
Vivaneau façon Virginia Beach
Une recette de vivaneau façon Virginia Beach, avec pesto d’arachides et jambon.
Salade de brocoli aux arachides
Cette saison, on varie aussi les accompagnements!
Brochettes de chou-fleur grillé
Cette saison, on varie aussi les accompagnements!
Rôti de bœuf, pouding du Yorkshire et dégustation de vin
Une idée de menu et une suggestion de cadeau pour la fête des Pères.
Maki poutine, par Fée Courtemanche du Blu Bar & Grill, à Québec
Une curiosité gourmande : le maki poutine!