Cuisine
12 menus exotiques : Menu grec
Vieille de plus de 25 siècles d’histoire, la cuisine grecque se veut abondante et sans prétention. Riche en produits de la...
12 menus exotiques : Visite au Portugal
Le directeur du restaurant Le Solmar (111 rue Saint-Paul Est, Vieux-Montréal. 514-861-4562), David Diaz, nous offre depuis 27 ans...
12 menus exotiques : L'Italie sans les pâtes
Des recettes originales et succulentes, en direct de l’Émilie-Romagne, une des régions les plus luxuriantes du pays. Mousse de...
12 menus exotiques : Fiesta de tapas
En Espagne et au Portugal, bistrotiers et restaurateurs proposent toutes sortes de délicieuses bouchées qui satisfont les...
12 menus exotiques : Accents latins
À déguster sur la terrasse – avec un air de salsa en sourdine – un menu haut en saveur qui s’inspire des cuisines cubaine...
12 menus exotiques : Une touche du Moyen-Orient
Le chef du restaurant La sirène de mer (114, rue Dresden, Mont-Royal. 514-345-0345) nous offre un repas convivial aux saveurs du...
12 menus exotiques : Gourmandises alsaciennes
L’Alsace propose une cuisine enracinée dans l’histoire et la tradition. Si l’Alsacien aime retrouver l’identité...
Les trucs du cuisine de mars à juin
Truc de mai Peler légèrement les asperges entières en les déposant sur une casserole renversée. Tenir le bout tendre d’une...
Leçons de juin
La valeur nutritive du riz dépend de sa variété. Ainsi, le riz blanc étuvé est le riz le plus nutritif, après le riz...