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Cuisine

Clémentines : nos meilleures recettes

Vous adorez ce fruit parfumé qui offre une bonne dose de vitamine C ? Son goût acidulé agrémente les recettes salées et sucrées. En voici 9 qui mettent la clémentine en vedette.

Clémentines : nos meilleures recettesPhoto: Andrew Grinton

Rôti de flanc de porc aux clémentines et à l’anis étoilé

Un souper spécial en vue ? Succès assuré avec cet appétissant rôti de flanc de porc aux clémentines et à l’anis étoilé.
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gâteauPhoto : Erik Putz

Gâteau au fromage, sauce aux canneberges et aux clémentines

Une version renouvelée d’un grand classique grâce à une savoureuse sauce aux canneberges et aux clémentines.
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Clémentines : nos meilleures recettes

Pots à la crème au thé earl grey et à la clémentine

Le thé earl grey et les clémentines se marient à merveille dans ces petits pots à la crème.
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Clémentines : nos meilleures recettes

Gâteau à l’orange et clémentines confites

Le gâteau à l’orange, un indémodable dont on ne se lasse pas, à cause de son petit côté réconfortant. On lui a ajouté une twist chic : des tranches de clémentine confites.
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Clémentines : nos meilleures recettes

Marmelade de clémentines express

Une tartinade sucrée acidulée, faite avec seulement trois ingrédients : une raison convaincante de ne plus jamais acheter de marmelade du commerce ! 
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Clémentines : nos meilleures recettes

Gâteau léger aux clémentines

Un gâteau léger, sans beurre, qui permet de ne salir qu’un seul bol : qui dit mieux ?
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Étonnant : un sauté agrémenté de grosses tranches de clémentine.

Sauté de boeuf et de clémentines

Un sauté original, agrémenté de grosses tranches de clémentine.
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Clémentines : nos meilleures recettes

Salade Boston et clémentines, vinaigrette à l’érable

Le sirop d'érable adoucit cette salade et contrebalance le goût légèrement acidulé des clémentines.
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Canard ClémentinePhoto : iStock.com/Vladimir Mironov

Canard croustillant, sauce aux clémentines

Une recette idéale pour recevoir qui se cuisine également avec du poulet, les jours de semaine.
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