Cuisine
Menus thématiques
Cuisine coréenne: des recettes goûteuses
C’est le moment idéal de préparer le bibimbap, le japchae ou le kimchi... et voyager avec ses papilles jusqu’en Corée.
Menu d’automne
Les belles soirées d’automne donnent envie de retrouver les amis et de partager des plats au goût de champignons, de noix, de chocolat…
Passion kimchi en cuisine!
On succombe pour le kimchi, ce condiment coréen riche en bactéries prébiotiques, indispensables à la santé digestive! Deux recettes pour le préparer à la maison.
On cuisine le chou frisé en 12 recettes
Parce que c’est bon au goût et pour la santé, on met le chou frisé – aussi appelé kale - à l’honneur dans 12 délectables recettes. Par ici les vitamines !
Simple et local : 10 recettes pour cuisiner les produits d’ici tout au long de l’année !
Fruits, légumes, œufs, viandes, vinaigres… Le garde-manger québécois regorge de délices. Pour déguster ces trésors de multiples façons, voici une sélection de 10 recettes tirées de notre numéro hors-série Simple et local, disponible en kiosque.
Le menu complètement «pomme» de Louis-François Marcotte
Dans son nouveau livre Pommes – De la soupe au strudel, le chef Louis-François Marcotte cuisine la pomme sous toutes ses coutures. Il nous fait découvrir cinq de ses créations, juste à temps pour le début de la saison!
16 recettes à base de betteraves (les meilleures!)
En plus d’être riche en vitamines, minéraux et antioxydants, la betterave est un légume incroyablement polyvalent! Ses arômes sucrés et sa couleur vibrante en font un ingrédient de choix dans les salades, les risottos et même les desserts!
En exclusivité: des recettes de 3 fois par jour
Marilou partage avec nous des recettes du second tome de son livre 3 fois par jour, en librairie le 14 septembre prochain.
La récolte en pots
Marinade, confiture, salsa… ou l’art de mettre en pots les fruits et légumes si appétissants de la saison.