Recettes

Pour des nachos remplis de fraîcheur, on prépare notre propre salsa.

Cette recette végétarienne est parfaite si l’on veut profiter des haricots verts du Québec. Très savoureuse, elle peut être servie tiède ou froide, seule ou avec une salade, ou encore comme accompagnement.

L’été n’est pas terminé, on a encore envie de profiter des belles journées ensoleillées et de manger léger, tout en se régalant des produits de saison. Incontournables en saison estivale, les salades sont fraîches, santé et faciles à préparer: tout va dans un même plat!

Sur les tables des fêtes ou dans de jolis emballages cadeaux, cette friandise ne passera pas inaperçue. Mais le plus beau, c’est que tout le monde peut réussir cet irrésistible dessert.

Ah! l’été, saison des tomates locales au goût exceptionnel! Crues ou cuites, elles s’apprêtent de mille façons. Je propose ici la recette idéale pour profiter des ingrédients en saison. Il suffit d’aller les chercher à son marché de quartier.

Recette réalisée par le chef Trevor Bird du restaurant Fable à Vancouver pour les Producteurs d'œufs du Canada.

Huîtres et granité façon Bloody Mary Les saveurs vivifiantes de cette garniture accentuent celles des mollusques sans écraser...

En salade, en sandwich ou en potage, on met la betterave en vedette à toutes les saisons. Petit tour d'horizon tout en couleurs de nos recettes chouchous à base de ce légume-racine.

Une spécialité culinaire indonésienne entièrement végétarienne!

Les pâtes sont un incontournable de la cuisine de mon pays, l’Italie. Il s’agit d’un plat qui ne se démode jamais et qui ne connaît pas de saison. Tout le monde aime les pâtes et est capable d’en préparer sans trop de difficulté.