repas

En servant les différents aliments séparément, on gagne l’enthousiasme de toute la famille: les enfants, surtout, seront heureux de composer leur propre sauté de bœuf. Utiliser la moitié de la marinade pour la viande et l’autre moitié pour les légumes. C’est également possible de remplacer le bœuf par du poulet et d’ajouter des pois mange-tout, du brocoli ou des poivrons.

Quelles recettes ont fait craquer nos gourmandes lectrices cette année?

Envie de servir des plats traditionnels, mais avec quelque chose de nouveau? Le poulet de Cornouailles remplace la dinde, et notre tourtière est à base de canard. Notre menu de Noël est plein de délicieuses surprises. Bon festin des fêtes!

Tout le monde aime la quiche, n’est-ce pas? Voici la savoureuse recette de Margherita Romagnoli, avec des poireaux et du cheddar. Irrésistible!

Cette recette de salade de poulet, papaye et avocat est un parfait mélange de saveurs et de couleurs !

«Je n’ai jamais vraiment su si ma grand-mère aimait les enfants, mais je suis persuadée qu’elle m’aimait, moi, vu qu’elle prenait la peine de me préparer sa fameuse collation», écrit Geneviève Pettersen à propos de la cuisine de son enfance.

C’est la saison du homard et, comme chaque année, on se pose des questions sur sa préparation. Nos astuces pour bien apprécier ce cher crustacé.

Lobster rolls et bonne compagnie. Quelle merveilleuse façon de profiter des plaisirs de l’été. La terrasse nous attend!

Du 2 au 15 mai, le #DéfivéganeChâtelaine donne des trucs et des idées pour apprivoiser ce mode d’alimentation. Une spécialiste de la question, Élise Desaulniers, nous refile des astuces et nous informe sur le véganisme.

Le meilleur truc des nutritionnistes? Écouter sa faim. Car personne ne connaît mieux nos besoins que nous-même, écrivent Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman.