salade

Des recettes savoureuses qu'on déguste dans sa cour ou sur son balcon.

Délicieuse et très facile à préparer, cette salade au goût relevé est parfaite pour accompagner une protéine santé.

On fait une belle place aux asperges, aux radis et aux petits pois dans cette salade aux douces saveurs printanières.

Des nectarines dans une salade et du caramel fait à partir de vinaigre balsamique… Deux ingrédients qui ajoutent une touche extraordinaire à une salade ordinaire.

Les amateurs de betteraves se régaleront de ce mariage betterave-tahini, qu’on peut servir aussi bien en entrée qu’en plat d'accompagnement.

On peut servir cette salade en entrée, mais aussi comme plat principal, précédée d'une entrée plus consistante.

Cette délicieuse salade au bacon et aux croûtons ajoutera couleurs et saveurs à notre table.

Il est rare que l’on consomme des brocolis crus autrement que dans une trempette. Pourtant, ils n’ont pas leur pareil pour donner du croquant à une salade. Cette salade de brocoli cru et de noix se sert seule, mais elle peut aussi mettre en valeur de délicieuse façon des restes de poulet cuit ou de tofu.

On ne sait pas toujours que des changements physiques et chimiques s’opèrent dès qu’on coupe un aliment d’une façon différente, ce qui en modifie le goût. On tente l’expérience avec cette salade de céleri tranché mince comme une feuille de papier.

Ce taboulé de chou-fleur à la menthe constitue un accompagnement exquis à tout plat de grillades.