Purée de pommes de terre au parmesan
Cette purée crémeuse est si goûteuse qu'il est inutile de la napper de sauce.
Poitrines de dindon épicées
Oubliez la grosse volaille qu'on doit cuire des heures. Les poitrines sont tout aussi succulentes. Accompagnez-les d'une farce relevée à la saucisse.
Farce à la saucisse et aux raisins secs
Pour accompagner la dinde ou les poitrines de poulet.
Potage aux carottes parfumé à l'érable
Même les légumes les plus simples ont fière allure les soirs de fêtes pour peu qu'on les apprête avec originalité.
Tapenade de tomates séchées
Pour la recette de pain de miche farcie.
Vivaneau à la thaïlandaise
La cuisson à feu doux est recommandée pour obtenir un poisson moelleux et tendre à l'intérieur, arborant une croûte de délicieuses épices exotiques à l'extérieur.
Poulet des Caraïbes
Pour ce plat, le secret est dans la sauce ! Un peu de piment de la Jamaïque, de piment de cayenne et de poudre de chili lui donnent un agréable petit piquant qui évoque les plus belles soirées sous le ciel des tropiques.
Burgers thaïlandais au poulet
Jus de lime, coriandre et sauces relevées transforment ces simples burgers thaïlandais au poulet
Crevettes sautées aux poivrons
Un plat santé vivifiant qui se prépare en 10 minutes.
Charlotte aux petits fruits
Pour un bel effet, présenter la charlotte dans un grand bol ou des coupes à dessert en verre transparent.
Yorkshire pudding
La préparation du Yorkshire pudding exige un moule à muffins, en fonte de préférence, capable de résister à une chaleur élevée.
Boules aux amandes
Des bouchées fondantes où l'on peut cacher un morceau de chocolat.
Bouchées au saumon fumé et aux graines de sésame
Ces hors-d'œuvre à l'orientale s'inspirent des dim sum chinois.
Palette de boeuf braisée à l'oignon et au thé
On la mange telle quelle un soir et on utilise les restes pour préparer une soupe le lendemain !
Total 180 min