Cuisine

Ce mois-ci, Anne-Marie Withenshaw nous parle des nouveaux produits de Chuck Hughes, du restaurant Venice MTL et de son accessoire de cuisine préféré.

Populaires dans les années 1980, deux ingrédients apprêtés à une sauce toute différente font un retour en force: le pois chiche et la camomille!

Anne-Marie Withenshaw adore l’automne et les longues fins de semaine de congé. Ce sont des moments privilégiés pour remercier ceux qu’on aime et cuisiner les pommes, les courges ou de délicieuses recettes familiales, comme le yorkshire pudding des Withenshaw!

Octobre, c’est le mois des courges! Pour leur faire honneur, la courge Butternut est en vedette dans cette soupe réconfortante.

Le gâteau sachertorte est probablement l’un des plus connus d’Europe! Ce dessert chocolaté se mangera en un rien de temps…

Au réveil, j’ouvre Instagram et regarde défiler des photos de cafés prises de haut, de nouvelles variations d’#avotoast, et peut-être aussi un dessert hypercoloré qui me fait monter l’index glycémique rien qu’à le regarder. J’ai eu envie de faire le ménage dans les comptes culinaires que je suis et de ne garder que la crème de la crème des instagrammeurs bouffe qui me font sourire, saliver, réfléchir, ou m’inspirent. Voici les 6 comptes que je like à tout coup!

Les belles soirées d’automne donnent envie de retrouver les amis et de partager des plats au goût de champignons, de noix, de chocolat…

Citron et parmesan: ces deux ingrédients complètent à merveille le fenouil!

Les prunes à la cannelle donnent un air d’automne à ces filets de porc rôtis!

On tartine cette terrine de champignons sur du pain de seigle, avec marinades, c’est super bon!