Cuisine

Pour profiter de l'été à fond, on maximise l'utilisation du barbecue. On y fait même cuire la pizza !

Comment gagner du temps en cuisine sans se répéter ? Prévoir, dans une première recette, des ingrédients pour en préparer une deuxième qui, ni vu ni connu, ne lui ressemble pas du tout. Et, on met à profit le barbecue. Simple et efficace !

Les pêches et le pain de maïs donnent à cette salade panzanella un goût incomparable. Pas mal pour une recette réalisée en 10 minutes top chrono ! Le truc : d’abord faire la recette de Tartines de poulet effiloché sur pain de maïs… et mettre de côté deux morceaux de pain et du poulet cuit.

On confectionne de délicieuses tartines en garnissant du pain de maïs de poulet effiloché et de salsa de tomates vertes. Sans oublier de garder des morceaux de ce pain pour la salade panzanella du lendemain.

10 minutes, c’est tout ce qu’il faut pour confectionner cette salade de pâtes. Ce qui la rend exquise : les portobellos au balsamique, grillés au barbecue la veille.

La glace au balsamique donne un goût divin à ces courgettes et portobellos servis à l’italienne.

Bœuf et maïs sont déjà cuits… Ne reste plus qu’à réchauffer et à savourer ces tacos hors de l’ordinaire.

Une bavette sur le gril, de la sauce chimichurri… on se croirait en Argentine. Servis dans des tacos le lendemain, les mêmes ingrédients transporteront nos papilles au Mexique.

Il ne faut que 15 minutes pour préparer ces burgers dignes du resto. Le secret? Faire cuire le saumon en même temps que celui utilisé pour les Bols de riz, légumes et saumon cuit au togarashi.

Le togarashi, un mélange d’épices japonais contenant du piment, de l’algue et du zeste d’orange, donne au saumon un goût unique. Cuit sans épice, un des filets de poisson sera parfait pour les burgers au saumon du lendemain.