Cuisine
Recettes
Pâté à la viande de maman
Entrez dans la cuisine du chef Chuck Hughes, qui dévoile dans son livre Cuisine maison la recette de pâté à la viande de sa propre mère. Son conseil : « doublez la recette et glissez le deuxième pâté au congélateur » !
Petits pots de crème au chocolat
Une petite douceur si facile à cuisiner qu’un enfant de 9 ans peut la réussir! Extrait du livre d’initiation à la cuisine Faire la popote: plus de 75 recettes pour les p’tits cuistots de la créatrice de recettes Sophie Grenier-Héroux.
Sandwichs au chocolat et à la menthe
Deux biscuits au chocolat liés par un After Eight, ce petit péché mignon kitsch à souhait. Il fallait y penser... et nous l’avons fait. (De rien!)
Total 10 min
Coq au vin blanc
Une version simplifiée du classique coq au vin blanc est toujours appréciée!
Total 40 min
Salade de pain et de tomates
Ce plat complexe et savoureux s’avère plus qu’une simple salade de pain grâce aux arilles de grenade qui lui procurent un petit côté acidulé.
Total 30 min
Salade de nouilles soba au miso
Cette salade crémeuse peut être dégustée froide ou à température ambiante. Ajoutez votre protéine préférée pour en faire un repas équilibré.
Total 20 min
Salade de haricots de Lima aux herbes et à l’ail
Préparez cette recette en grande quantité pour vous assurer d’en avoir pour la semaine: son goût se bonifie au fil des jours.
Total 20 min
Tartine aux champignons et à la ricotta
Cette tartine est simple à préparer, mais la saveur de tous les champignons réunis est très complexe et riche. L’ajout de la ricotta crémeuse en fait un excellent hors d’oeuvre.
Total 10 min
Salade de riz à la noix de coco
Cette recette inspirée des saveurs afro-caribéennes vous transportera directement au bord d’une plage de sable blanc au beau milieu de votre journée de travail.
Total 45 min
Pastina aux tomates et à la harissa
Bien que la pastina soit traditionnellement une soupe pour enfants, aucune règle n’interdit aux adultes d’en manger! Pour un dîner au bureau, incorporez les épinards à la soupe juste avant de la mettre au micro-ondes.
Total 35 min