Cuisine
Recettes
Tartines avocat-tomate
On privilégie des tomates anciennes et, pourquoi pas, de différentes couleurs pour une assiette festive à souhait.
Gnocchis à la ricotta et salade chaude de tomates et de maïs
Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Donne 4 portions Ingrédients Salade chaude de tomates et maïs Gnocchis Préparation...
Carpaccio de betteraves et de pêches
Du rouge, du jaune, du rose, cette salade de betteraves et de pêches est un régal tant pour les yeux que pour les papilles !
Boules d’énergie au chocolat, sans allergènes
Voici la collation parfaite pour le petit creux d’après-entraînement. Pratiques et délicieuses, ces boules d’énergie offrent une solution de rechange savoureuse à l’éternelle barre tendre. En prime, on les mange sans faire le moindre gâchis.
Deux cocktails d'automne à essayer
À découvrir: deux recettes de cocktails d’automne exclusives signées Mario D’Amico, mixologue et fondateur des Spiritueux Iberville.
Marinade maison: une recette simple avec des légumes de saison
C’est le temps des récoltes! Les étals débordent de bons légumes gorgés de soleil. Voici une recette de base pour en faire de délicieuses marinades.
Diplomates aux framboises, à l'orange et au tofu
Un dessert simple mais tout simplement divin.
Sauce au poulet, à l'avocat et à la coriandre
Cette recette de sauce au poulet, à l'avocat et à la coriandre donne aux pâtes un petit goût tex-mex. Riche en fibres, elle se prépare en un tournemain.
Crème de chou-fleur (pas de crème) au curry
Cette crème de chou-fleur sans crème imite à la perfection la consistance d’une soupe qui aurait 2 tasses de crème 35% dans sa liste d’ingrédients. Magique? La cuisson très lente du chou-fleur permet de développer sa pectine et d’obtenir cette consistance tant recherchée.