Concombre : 10 recettes rafraîchissantes
Salade de melon d’eau et de concombre
Une salade si rafraîchissante qu’elle remplace presque l’air climatisé !
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Poulet grillé épicé et salade de fraises et de concombre
C’est la saison où les champs débordent de fraises et de concombres. On leur fait honneur en les mariant à des grillades de poulet.
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Salade d’asperges, de concombres et de radis
On fait une belle place aux légumes dans cette salade aux douces saveurs estivales.
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Falafels aux herbes et salade de concombre
Ce plat de falafels aux herbes et salade de concombre est frais, vitaminé et savoureux. Que demander de plus ?
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Gaspacho de concombre garni de crabe des neiges
Simplissime, une soupe de concombre rafraîchissante zéro cuisson.
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Salade de pommes de terre au concombre
Revisitée, la salade de pommes de terre n’a plus rien de banal.
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Salade de tomates, concombre et persil
Incontournable, la salade de tomates, concombre et persil arrosée d’huile d’olive et de jus de citron est de tous les repas du Moyen-Orient.
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Smoothie aux concombres et à l’avocat
Un goût léger et rafraîchissant : idéal pour se donner du pep le matin.
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Salade de litchis et de concombres, vinaigrette à la lime et au basilic thaï
Arrosée d’une bonne dose de jus de lime, cette rafraîchissante salade appelle le beau temps.
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Salade fattouche
Cette salade d’origine libanaise, le fattouche, est délicieuse en entrée ou avec des grillades (des merguez, par exemple). On peut y intégrer du radis, du poivron jaune, des olives noires ou du fromage halloumi grillé.
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