canneberges
Bouchées de fromages frais, canneberges, pacanes et citron
J’adore servir ces petites bouchées de fromages frais, qui marient le goût vif du fromage de chèvre à la douceur du fromage à la crème. Un mélange sucré, croquant, herbacé et citronné, à préparer à l’avance et à servir sur un craquelin croustillant.
Total 20 min
Smash au gin et aux canneberges
La sauce au canneberges n'a jamais eu de vocation plus noble que celle de donner à ce cocktail du temps des fêtes un petit agréable petit goût sucré et acidulé !
Total 10 min
Biscuits glacés aux canneberges
Ces délicieux biscuits sont irrésistibles quand on utilise différents emporte-pièces pour en varier les formes. Lesquels choisirez-vous ?
Total 150 min
20 produits gourmands pour découvrir le Québec
À découvrir: des fruits, des fromages et d’autres aliments qui font notre fierté – et des recettes pour les mettre en valeur.
Tartelettes au beurre
La meilleure recette de tartelettes, la voici! Une croûte merveilleusement feuilletée, une garniture onctueuse: l’équilibre parfait pour un dessert exquis.
« Soda bread » noisettes, canneberges et chocolat
Le soda bread est une spécialité irlandaise qu’on trouve maintenant dans d’autres pays, dont l’Écosse, la Serbie et l’Australie. Il est le pain express par excellence, car il ne nécessite ni temps de repos ni pétrissage, et il est prêt en moins d’une heure. Grâce à sa petite croûte, ainsi qu’à sa mie moelleuse et légèrement humide, il est parfait en toute circonstance.
Gelée au vin blanc et à la canneberge
Cette recette de gelée pas trop sucrée est délicieuse servie avec des cuisses de canard confites et des pommes de terre rissolées.
Cobbler aux quatre fruits
Le cobbler est un dessert d'origine américaine proche parent du pouding, fait de pommes, de prunes et d'autres fruits frais. Un délice !
Total 75 min
Biscuits aux pistaches et aux canneberges
Pistaches et canneberge confèrent une touche d'originalité à ces biscuits très simples à préparer.