Commandité
Un bar éphémère de petits cocktails martini signé Vodka GREY GOOSE® débarque à Montréal cet été
GREY GOOSE® Vodka vous invite à prendre part à une expérience multisensorielle exclusive, LE ‘TINI BAR, pour l’événement le plus glamour de la saison de tennis. Au menu : cocktails martinis, amuse-bouches et art de vivre à la française.
Crevettes pil pil
Ce plat très simple, inspiré de la cuisine espagnole, se prépare en quelques minutes et donne une agréable petite touche piquante et fumée aux repas estivaux. Sebastian Francis, chef exécutif du complexe hôtelier Windjammer Landing, sur l’île de Sainte-Lucie dans les Petites Antilles, offre aux lectrices de Châtelaine cette recette qu’il a créée pour évoquer «l’amour du peuple saint-lucien pour les fruits de mer, mais aussi l’esprit ardent et la chaleur de notre culture.»
Total 10 min
Martini au concombre et à la menthe
Ce cocktail rafraîchissant et d’un chic fou est une des spécialités du bar The Perch at Dragonfly, à l’hôtel Windjammer Landing, sur l’île de Sainte-Lucie. Un délice très estival.
Le secret de ce cocktail: les rubans de concombre doivent être assez minces pour commencer à se désagréger dans un shaker (un économe fait bien le travail) et il faut y aller doucement avec le sucre, quitte à en ajouter à la fin au besoin. La fraîcheur de la menthe fera aussi une grande différence.
Total 5 min
Gâteaux au chocolat à cœur fondant
Une lave riche et savoureuse s’échappe de cette petite merveille chocolatée toute simple à préparer, qui évoque le relief volcanique de Sainte-Lucie. Une recette offerte par la cheffe Kyrah Henry, du restaurant Soley Kouche, dans le sud de l’île.
Total 25 min
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