pâtisserie

Comment préparer les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat
Cuisine

Comment préparer les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat

La créatrice de recettes Jennifer Pallian, qui est aussi experte en science des aliments, résume tout ce qu’il faut savoir pour obtenir des biscuits parfaits selon vos goûts.

Jennifer Pallian

3 minutes
Ces comptes Instagram qui nous font saliver

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Des éclairs remplis d’une onctueuse crème moka, puis garnis de chocolat… Il y a de l’amour dans l’air ! 
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Couronne torsadée à la cannelle

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Une pâte bien tendre, un soupçon de cannelle et de sucre en poudre (et un certain savoir-faire), et voilà un dessert qui en mettra plein la vue !
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Aucun repas n'est complet sans une petite gâterie tout droit sortie du four.

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7 règles pour réussir des gâteaux parfaits (et comment éviter les erreurs)

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Finis les gâteaux plats, secs, trop denses ou friables. Avec ces conseils, chaque morceau sera près de la perfection.

Kristen Eppich

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Changer de carrière ? Une sacrée pirouette. En ajouter une autre, ça frise la haute voltige. Notaire de profession, la pâtissière Viviane Nguyen consacre une partie de sa formidable énergie à régaler les enfants allergiques. Une double vie avec laquelle elle jongle avec bonheur et détermination.

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Les femmes qui m’inspirent ont le cœur grand ouvert, et l’esprit encore plus. Elles sont authentiques et passionnées, mais ce qui m’émeut surtout, c’est cette force tranquille qui les habite. Voici l’histoire de l’une d’entre elles: Laurence Viens.

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