Rhubarbe
Les meilleures recettes pour profiter de la rhubarbe
La rhubarbe du Québec arrive enfin dans les étals ! Voici nos meilleures recettes pour la cuisiner et la savourer.
Tarte à la crème à la rhubarbe
Une tarte à la crème, c’est toujours bon. Mais ce l’est encore davantage lorsqu’on y ajoute des morceaux de rhubarbe fraîche. Tout simplement divin comme dessert!
Total 70 min
Millefeuilles rhubarbe-vanille
Pour un dessert splendide et raffiné, quoi de mieux que ces millefeuilles rhubarbe-vanille? Un vrai délice!
Total 80 min
Croustade pommes-rhubarbe
On fait changement de la croustade traditionnelle avec cette délicieuse version pommes-rhubarbe. Toute la famille s’en délectera!
Total 25 min
Gâteau danois à la rhubarbe (coffee cake)
Un gâteau à la rhubarbe? Pourquoi pas! Et celui-ci est particulièrement savoureux.
Total 80 min
Rhubarbe confite
Pour donner une délicieuse touche acidulée aux yogourts, gruaux et crèmes glacées, rien de meilleur que cette rhubarbe confite.
Total 35 min
Quatre conseils pour profiter de la rhubarbe
Comment tirer profit de la saveur surette et si rafraîchissante de la rhubarbe ? On vous explique.
Salade printanière à la rhubarbe
Aussi exquise que colorée, cette salade à la rhubarbe apportera une touche de gaieté à la table.
Les p'tites vites: crème glacée à la rhubarbe
Une recette extra simple (et sans sorbetière) avec une des meilleures plantes saisonnières: la rhubarbe. Cet été, on se rafraîchit avec cette délectable crème glacée maison!
Diplomate aux fraises et à la rhubarbe
De tradition anglaise, le diplomate est un gâteau à étages qui comprend de la génoise, de la crème pâtissière, des fruits et de la crème fouettée. C’est un dessert élégant, mais assez facile à réaliser, surtout si l’on achète la génoise chez le pâtissier ou si l’on utilise des boudoirs (biscuits allongés recouverts de sucre).