Risotto d’épeautre à la courge et aux noisettes
Un repas réconfortant pour les soirées froides de l’automne.
Granola d’avoine de Danny St Pierre
Ingrédients Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes Instructions
Crostinis variés de Danny St Pierre
Ingrédients Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Instructions Mousse de jambon dijonnaise Au robot culinaire, réduire...
Bonne vieille crème caramel, salade croustillante de poires à l’avoine de Danny St Pierre
Un classique à redécouvrir, la toute douce crème caramel.
Risotto classique au parmesan
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions Accord vin : Un plat qui se plaira avec n’importe quel...
Croquettes de risotto à la mozzarella
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Instructions Truc : Façonner le risotto en boulettes lorsqu’il est...
Risotto aux champignons
Instructions L’art du risotto : Pour la préparation du risotto, le mieux est d’utiliser le riz arborio. Ce riz blanc à grain...
Total 35 min
Salade de saumon fumé, ananas au miel, quinoa et épinards de Danny St Pierre
Ananas sur poisson fumé... C’est inspiré d’une vieille recette (le jambon à l’ananas).
Risotto aux fruits de mer et au fenouil
Ingrédients Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions Accord vin : Chenin Blanc Petit 2010 Western Cape, Ken...
Risotto d’orzo aux olives et au feta
Ingrédients Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Instructions Accord vin : Côtes du Ventoux Les Traverses 2009, Paul...
L'art de l'autoportrait
On a parfois l'impression de vivre dans une société d'autoportraits. Et si vous preniez une photo de vous chaque jour?
Destination Laurier Ouest, Avenue gourmande
À Montréal, l'Avenue Laurier Ouest est reconnue pour son excellent shopping, ses restaurants recherchés et ses magnifiques boutiques gourmandes.
Trouvaille beauté pour le bas de Noël
Un baume labial ludique, design et écolo à offrir en cadeau.
Gérer la rareté
Le caramel, c'est comme le reste, trop c'est comme pas assez.
Fondation ITHQ et biscuits gourmands
Miam! Des biscuits choco-lavande dans un pot et les célèbres diplômés de l'Institut d'hôtellerie nous parlent de la Fondation ITHQ!