Cuisine

Le secret du goût inimitable des pommes de terre Hasselback réside dans la méthode utilisée pour les trancher, qui rend les bords presque aussi croustillants que des frites, tout en laissant le centre aussi crémeux qu’une purée. Une recette signée Margherita Romagnoli.

Ces petits cakes dorés végétariens se préparent en deux temps trois mouvements! La fraîcheur de la courgette et le goût salé du feta se marient à la perfection et en font une entrée ou un accompagnement que tout le monde aimera.

Nous avons rencontré Jonathan Jubinville, professeur d'alimentation vivante à l'Académie végétale. Il nous a montré comment préparer un kéfir de fruits. Voici sa recette.

5 minutes: c’est le temps qu’il faut pour réaliser une polenta crémeuse absolument parfaite.

Un rôti de porc à faire lentement cuire un dimanche, puis à manger toute la semaine.

À la recherche d’une super recette pour cuisiner un chou rouge? On a trouvé.

L’hiver est le meilleur moment de l’année pour se rassembler autour d’un plat odorant qui a cuit longuement. Quelques délicieuses recettes de braisés.

Tomates, oignons, poulet et quelques épices: c’est tout ce qu’il faut pour réaliser ce délicieux ragoût.

En Italie, c'est le gâteau que l'on prépare à l'occasion de la Journée internationale des femmes. Son goût parfumé mêlé à la texture moelleuse de la génoise en feront certainement un incontournable ici aussi!

Non, le céleri ne sert pas qu’à décorer un bloody mary! Une délicieuse recette pour mettre ce légume en vedette.