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Cuisine

Pains, fougasses et focaccias maison : nos meilleures recettes
Cuisine

Pains, fougasses et focaccias maison : nos meilleures recettes

C'est économique, ça embaume la maison et ça nous rend si fiers... Faire son propre pain n'a que des avantages !

l'équipe de Châtelaine

Repas astucieux pour les soirs de semaine

Repas astucieux pour les soirs de semaine

Vite préparés, vite servis ! Avec ces plats originaux, on passe à table sans tarder. En moins de 35 minutes.

l'équipe de Châtelaine

Vinaigre balsamique : quelle différence entre le foncé et le blanc ?

Vinaigre balsamique : quelle différence entre le foncé et le blanc ? 

Devrait-on privilégier le vinaigre balsamique blanc ou le plus foncé ? Inutile de se casser la tête… Les deux ont tout à fait leur place dans le garde-manger.

Par Michelle Lucas Larving

Recettes véganes : 11 classiques version végétalienne

Recettes véganes : 11 classiques version végétalienne

Salade César, pâtes Alfredo, pain aux bananes et autres classiques du genre... Les voilà en version végétalienne. Sans produits laitiers et sans viande, mais bons sans bon sens.

l'équipe de Châtelaine

Crabe des neiges: des recettes sublimes sans prétention

Crabe des neiges: des recettes sublimes sans prétention

Des recettes pour se régaler de la chair délicate de ce crustacé bien de chez nous.

l'équipe de Châtelaine

2 minutes
Salade tiède de truite arc-en-ciel

Salade tiède de truite arc-en-ciel

Une salade repas incroyablement goûteuse. Délicieux aussi avec un oeuf poché.
Total 20 min
Bar rayé à la thaï

Bar rayé à la thaï

Comme le poisson cuit à la vapeur dans son propre jus, sa chair est tendre et savoureuse.
Total 25 min
Jambon : des recettes réconfortantes

Jambon : des recettes réconfortantes

Non, le jambon, ce n’est pas que pour les sandwichs ! Incorporé à toutes sortes de plats comme de la pizza ou des muffins, il vole la vedette avec son goût savoureux.

l'équipe de Châtelaine

Salade betteraves et pamplemousse

Salade betteraves et pamplemousse

La betterave représente une bonne source de fer pour les femmes. Elle fournit également des vitamines et une grande quantité d'antioxydants. Ses feuilles ont aussi des vertus. Il ne faut pas les jeter, mais les réserver à la composition des salades.
Total 75 min
Brochettes d'agneau à la menthe

Brochettes d'agneau à la menthe

Des brochettes d'agneau, quel délice... Surtout quand c'est si simple à préparer !
Total 24 min
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