Cuisine

Lotte, bacon, une touche de citron: une entrée inédite, une explosion de saveur.

Le meilleur fish & chips, c'est celui qu'on fait maison. Avec la morue charbonnière, c'est génial.

Pour concocter un chocolat chaud mémorable, on oublie les préparations en poudre du commerce. C’est avec du chocolat véritable (haché ou en pépites) qu’on obtiendra une boisson onctueuse et parfaitement décadente. Pour ce faire, il suffit de suivre notre recette de base, que l’on agrémente au gré de nos envies.

Des tomates, des courgettes, une bonne tranche de provolone et voilà un délice bon pour la santé et pour le palais.

Le rapini fait partie de la famille des crucifères. Il rappelle le brocoli par sa forme et par son goût mais en légèrement plus amer, toutefois. Il est riche en vitamine C et sa consommation régulière pourrait contribuer à la prévention de certains cancers.

Des champignons, on en met un peu, beaucoup ou à la folie ! Cette recette de pizza est tirée de Cuisinez avec Maria Loggia (Éd. Cardinal).

Bien que les pâtes à pizza peuvent s'acheter déjà toute faite dans les supermarchés, rien de mieux et de plus délicieux que de la réaliser soi-même.

Avec son vert avocat, son jaune maïs et son rouge tomate, la cuisine mexicaine nous en fait voir de toutes les couleurs. Et quelles saveurs !

Pétoncles, crevettes, homard... on met les fruits de mer au menu !

Voici quelques suggestions de vins effervescents, qui sauront égayer les soirées en amoureux.