Cuisine

Fragiles mais pas snobs, les fraises peuvent très bien fréquenter les pétoncles crus, l'huile d'olive, la lime, le gingembre, etc.

On reçoit la famille et les amis pour Pâques avec un repas des grandes occasions. Ce sera bon sans être trop compliqué!

Le chimichurri, cette sauce argentine, est à la cuisine latino ce que le pesto est à la cuisine méditerranéenne : des notes fraîches et acidulées qui s'harmonisent bien aux grillades.

« Mange tes carottes pour avoir de bons yeux », nous disaient nos mères. On ne sait toujours pas s’il faut le croire, mais ce qui est vrai c’est qu’on n’a plus besoin de se laisser convaincre pour mettre ce légume dans notre assiette.

La fondue chinoise n’a pas son pareil pour plonger toute tablée dans une ambiance conviviale. Bonne nouvelle : on peut la préparer en quelques minutes avec des produits bien de chez nous !

Nourrissantes à souhait, les graines de citrouille n’ont pas leurs pareilles comme collation. La montréalaise Prana les propose en deux savoureuses versions, produites ici au Québec. On croque !

Le ramen est un plat classique de la cuisine japonaise. On le découvre ici en soupe, en plat principal et même en salade.

Superstar des cuisines québécoises, le bœuf haché est présent dans une foule de plats classiques : boulettes, pâté chinois, pain de viande... Le voilà ici en vedette dans des recettes originales.

Nul besoin de se priver de bien manger même lorsque le budget est serré. La preuve avec ces 19 savoureuses recettes.

On adore les pois chiches, remplis de protéines, de vitamines et de fibres. Voici 14 recettes pour cuisiner cette légumineuse.