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Cuisine

Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !

Des sauces pour mettre en valeur le spaghetti et toutes les autres pâtes.

Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !Photo: Jennifer Pallian/Unsplash

Bolognaise classique

Version allégée de la recette italienne la plus connue, cette sauce bolognaise classique est toujours aussi alléchante.
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !Photo: Krista Stucchio/Unsplash

Sauce arrabiata

La sauce arrabiata est un classique de la cuisine italienne, cette sauce est juste assez relevée pour plaire à tous.
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !Photo: NoirChocolate/iStock

Sauce à l’aubergine et aux poivrons rouges

Cette sauce à l’aubergine et au poivron rouge est délicieuse avec tous types de pâtes.
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !

Sauce bolognaise à la morue

Cette semaine, notre blogueuse foodie Margherita Romagnoli nous fait découvrir la cousine de la sauce bolognaise traditionnelle : la sauce bolognaise à la morue!
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !Photo: Jean Longpré

Sauce tomate et boulettes de dinde

« Je raffole des boulettes! » confie Josée di Stasio. Le secret est d’en faire une grande quantité et de les congeler. Elles servent à toutes les sauces. Celles-ci – dans la soupe ou les pâtes, ce sont les mêmes – contiennent peu d’épices. Le parmesan et le persil italien les parfument.
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !

Sauce aux fines herbes et aux tomates cerises

Cette sauce aux fines herbes et aux tomates cerises express se prépare pendant que les pâtes cuisent.
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !Photo: Sian Richards

Sauce bolognaise

La sauce bolognaise est très consistante. Conseil pratique: doublez la recette et congelez-en une partie.
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Sauces à spaghetti : les meilleures, tout simplement !Photo: Unsplash

Sauce sicilienne pour pâtes

Dans une sauce pour pâtes, les Siciliens aiment le goût de la viande et non celui d’une myriade d’épices. Cette recette de sauce sicilienne pour pâtes vous permettra de suivre leur exemple.
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