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Cuisine

Recettes

Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches
Cuisine

Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches

Une savoureuse salade entièrement végé rehaussée par une toute simple vinaigrette de citron.
VIDÉO: le chef Curtis Stone prépare un poulet piri-piri

VIDÉO: le chef Curtis Stone prépare un poulet piri-piri

Lors de son passage au Canada, on a invité le chef australien Curtis Stone à s'emparer de notre cuisine pour y concocter son fameux poulet piri-piri.

Chatelaine

Salade César au chou  frisé et aux croûtons  de tofu

Salade César au chou frisé et aux croûtons de tofu

Une salade César revue et corrigée au goût du jour!
Sucettes glacées aux fraises et au yogourt

Sucettes glacées aux fraises et au yogourt

Une surprise bien fraîche à placer tout au fond de la glacière, entourée de blocs réfrigérants et protégée par du papier journal.
Brochettes de filet de porc au sirop d’érable et au miso, sur le barbecue

Brochettes de filet de porc au sirop d’érable et au miso, sur le barbecue

Une idée brillante pour empêcher la sauce sucrée-salée d’attiser les flammes du barbecue: attendre la fin de la cuisson avant de badigeonner.
Bifteck de flanc sur le barbecue et salsa tomates et avocats

Bifteck de flanc sur le barbecue et salsa tomates et avocats

Pour rehausser le goût du boeuf, cette salsa parfumée aux câpres, au citron et aux anchois n’a pas sa pareille.
Poulet aux arachides et à la sauce hoisin sur le barbecue

Poulet aux arachides et à la sauce hoisin sur le barbecue

Coriandre fraîche, piment fort et arachides grillées donnent à ce poulet grillé un supplément de saveur et de texture.
Filets de truite arc-en-ciel sucrés et piquants sur le barbecue

Filets de truite arc-en-ciel sucrés et piquants sur le barbecue

Une recette de poisson prête en dix minutes sur le barbecue!
Haricots verts aux noisettes

Haricots verts aux noisettes

Seuls ou en guise de plat d'accompagnement, ces haricots verts débordent de saveurs et sont simples à réaliser.
Burgers costauds aux tomates séchées et aux poivrons marinés

Burgers costauds aux tomates séchées et aux poivrons marinés

Des burgers délicieusement décadents, signés Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman.
Total 25 min
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