Cuisine
Recettes
Brioches aux pacanes et à la cannelle
Préparez ces brioches la veille, sortez-les dès votre réveil afin qu'elles aient le temps de lever et passez-les au four juste à temps pour le déjeuner.
Un super boeuf bourguignon
Un plat typiquement français à préparer au moins une journée à l'avance, afin de permettre aux saveurs du vin, du cognac et des assaisonnements de se marier tout en prenant du moelleux.
Pâté chinois vite fait
Classique, mais toujours délicieux, voici notre pâté chinois. Une recette simple et facile à réaliser.
Longe de porc à l'orientale avec ananas au rhum grillé et poivron rouge
Une belle façon de cuire le porc sur le barbecue en lui donnant une touche exotique tout à fait estivale.
Sauce chaude au chocolat et aux framboises
Pour napper votre meilleure recette de brownies maison.
Cannelloni farcis au veau
Ces cannelloni peuvent être préparés 24 heures à l'avance. Servir avec du fromage râpé, une salade verte et un bon chianti.
Smoothie au melon, au kiwi, à l'avocat et à l'ananas
Grâce à l'avocat, ce smoothie tropical est vraiment crémeux.
Pesto maison
Le pesto se conserve dans un contenant hermétique 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Polenta en sauce aux portobellos
Des champignons portobellos émincés donnent un goût franc et corsé à la sauce.
Salade de carottes glacées marocaines
Cette salade présente une délicieuse combinaison de saveurs aigres-douces. Servez-la très froide ; mariez-la à d'autres salades ou dégustez-la en entrée ou en plat d'accompagnement. Une recette extraite du livre « Cuisine marocaine » par Hassan M'Souli, aux Éditions Modus Vivendi (2006).