Cuisine
Recettes
Jarrets de veau aux herbes à la méditerranéenne (osso buco)
Des jarrets de veau si tendres qu'ils se coupent à la fourchette.
Sandwich-minute au thon
Un lunch vite fait bien fait.
Quiche aux champignons et à la bette à carde
Un plat délicieux à servir accompagné d'une salade de tomates.
Ragoût de saucisses et de légumineuses
Ce plat de ragoût de saucisses et de légumineuses est parfait pour un souper en famille... ou la boîte à lunch.
Trempette à l'aubergine (melitzanosalata)
Cette trempette à l'aubergine se sert en entrée avec des pointes de pain pita grillées ou des tranches de pain de campagne.
Lasagne « al verdura » et tomates rôties
Cette lasagne comprend une purée de brocoli au parmesan qu’on peut utiliser… en purée. Il suffit d’y ajouter un peu d’ail et d’huile d’olive. Attention, la purée de pommes de terre risque de paraître bien pâlotte en comparaison!
Total 90 min
Parfaits au yogourt, aux fraises et au granola sans gluten
Sans gluten, ces parfaits ne sacrifient rien au goût ni à la présentation.
Scones de la belle Anglaise du village
Les scones de l'Auberge du Mange-Grenouille, Le Bic, sont appréciés à l'heure du thé, mais aussi au petit-déjeuner. À déguster chauds avec de la confiture ou de la marmelade.
Salade de fenouil et radicchio de Stefano Faita
Pour ajouter du craquant à la salade, la garnir de minicroûtons, de pignons ou de noix de Grenoble.