Cuisine
Recettes
Pizza trois fromages, tomates séchées, ail et fines herbes
Pour les amoureuses de fromage : une pizza au parmesan, à la mozzarella et au provolone.
Cette recette est tirée de Cuisinez avec Maria Loggia (Éd. Cardinal).
Gâteau au chocolat, aux pacanes et au bourbon
Décadent! Le dessert qui fera plier les genoux des amoureuses du chocolat. Les noix ajoutent une note croquante délicieuse!
Brownies au gâteau au fromage
Le meilleur de deux mondes : un gâteau au fromage riche et crémeux combiné à des brownies fondants. Songez à préparer une recette double, car ce dessert s'envolera comme des petits pains...
Cake au citron, au miel et aux graines de pavot
Parfait pour servir avec le thé et prolonger agréablement le brunch.
Pancakes à l’avoine, sauce aux framboises
Bien rassasiantes, ces pancakes permettent de faire le plein d'énergie pour commencer la journée.
Spaghettis carbonara
Notre version d’un classique populaire, le carbonara. Y ajouter des champignons, si on aime. Ou encore des asperges. Ou juste un peu plus de parmesan!
Pâtes, sauce tomate et boulettes de dinde
« Je raffole des boulettes! » confie Josée di Stasio. Le secret est d’en faire une grande quantité et de les congeler. Elles servent à toutes les sauces. Celles-ci – dans la soupe ou les pâtes, ce sont les mêmes – contiennent peu d’épices. Le parmesan et le persil italien les parfument.
Punch au rhum
Nous vous fournissons la recette pour une personne; multipliez la selon le nombre d'invités auquel vous voulez l'offrir et présentez-la dans un grand bol.
Muffins aux fruits et aux noix
Répandez une délicieuse odeur d'épices dans la maison!
Omelette soufflée savoureuse
En mettant une omelette au menu, on est toujours gagnant : pour le petit-déjeuner familial du dimanche, pour un lunch ou un souper léger.