Cuisine
Recettes
Sauté de poulet et d'amandes
À ce simple sauté, nous avons ajouté du brocoli, riche en composés phytochimiques anticancer, des amandes, riches en antioxydants.
Salade de chou aigre-douce
Cette salade classique nourrit plusieurs personnes. Elle est encore meilleure le lendemain.
Barquettes feuilletées aux petits fruits
Une recette gourmande et estivale, couronnée de petits fruits exquis.
Salsa verde
Intense, rustique, goûteuse, la salsa verde, ou sauce verte, est une préparation crue aux multiples déclinaisons. Cette version méditerranéenne, différente de la mexicaine (avec tomatillos et coriandre), regorge d’herbes, d’ail, d’anchois et de câpres. Un beau splash herbacé sur les grillades de poisson, de porc ou de poulet.
Total 10 min
Mousse au chocolat et aux pistaches
Un savoureux dessert facile et rapide à préparer.
Oeufs bénédictine
Au menu, des oeufs bénédictine... délicieusement légers !
Sauté de boeuf à l'orange
La clé du succès pour réussir les mets sautés : avoir tous les ingrédients préparés à portée de main au moment de commencer la cuisson. Cette recette est tirée du livre À table en famille.
Sauce barbecue à l'érable
Une recette de sauce pour les grillades.